Étude de l’impact économique d’une Réserve climatique sur le marché des vins valaisans
En 2021, l’OSMV (Observatoire suisse du marché des vins) a réalisé, pour le compte de l’Interprofession de la Vigne et du Vin du Valais, une analyse sur l’étude de l’impact de l’introduction d’une Réserve climatique sur le marché des vins valaisans. Cette simulation vise à savoir quelle aurait été la situation en 2018 pour 3 cépages si une Réserve climatique avait été autorisée dès 2006 pour différents cépages. Cette étude se base sur une simulation des quantités consommées à l’aide de différentes méthodes (vecteur auto-régressif, régression linéaire OLS).
2020-2021
