L’objectif de ce cours qui se déroulera dans le vignoble et à la cave, est de vous donner la possibilité de vinifier un vin de A à Z en créant votre propre cuvée.
Ce cours comporte au total 44 périodes de 45min.
Le calendrier dépend du déroulement de chaque millésime et ne peut être défini précisément qu’au dernier moment. De manière générale, les dates s’étalent de septembre (derniers contrôles de maturité du raisin) à juillet de l’année suivante (mise en bouteilles).
Horaires : 18h00-21h15, sauf un vendredi et un samedi consécutifs en journée pour les vendanges.
Inclus : 6 magnums de votre propre vin avec contre-étiquette personnalisable, et possibilité d’acquérir des flacons supplémentaires (format magnum ou bouteille).
Prérequis nécessaire : Module M1, Module M4
