Étude de l’impact économique de l’introduction des AOP-IGP viticoles
En mai 2018, l’Interprofession de la vigne et des vins suisses (IVVS) mandate l’Observatoire suisse du marché des vins (OSMV) afin d’analyser l’impact économique de l’introduction des AOP-IGP pour les vins suisses. Sur demande de l’IVVS, l’OSMV s’est basé sur divers rapports, comptes rendus et procès-verbaux des différents groupes de travail afin d’établir des hypothèses de travail. L’objectif global de cette étude est de quantifier les incidences économiques de la mise en place des AOP-IGP viticoles sur la base de ces hypothèses et d’apporter des pistes de réflexions supplémentaires.
2018
