Son bouquet est puissant et typique aux accents de cassis citronnés et de sureaux avec un soupçon d’orties. Bouche vive, élégante avec une persistance intense.
Sol brun calcaire. La profondeur modérée de ce sol et l’enracinement peu développé dans la molasse permet d’avoir des conditions de précocité suffisante adaptées à un cépage plutôt tardif comme le Sauvignon blanc.
Géologie
Molasse argilo-limoneuse bariolée
Millésime
2023
Appellation
AOC Genève
Teneur en alcool
14,0%vol.
Centilisation
75 cl.
Allergènes
Contient des sulfites
Type de vinification
Macération pelliculaire / Fermentation en barrique
Service
A servir entre 8°C et 10°C
Garde
5-7 ans
Raison sociale
CHANGINS, 1260 Nyon, Suisse
Climat
Frais et humide
Pente et orientation
Pente de 10% et orientation est-sud-est
Type de sol
Sol brun calcaire. La profondeur modérée de ce sol et l’enracinement peu développé dans la molasse permet d’avoir des conditions de précocité suffisante adaptées à un cépage plutôt tardif comme le Sauvignon blanc.
Géologie
Molasse argilo-limoneuse bariolée
Millésime
2023
Appellation
AOC Genève
Teneur en alcool
14,0%vol.
Centilisation
75 cl.
Allergènes
Contient des sulfites
Type de vinification
Macération pelliculaire / Fermentation en barrique
Service
A servir entre 8°C et 10°C
Garde
5-7 ans
Raison sociale
CHANGINS, 1260 Nyon, Suisse
Climat
Frais et humide
Pente et orientation
Pente de 10% et orientation est-sud-est
Type de sol
Sol brun calcaire. La profondeur modérée de ce sol et l’enracinement peu développé dans la molasse permet d’avoir des conditions de précocité suffisante adaptées à un cépage plutôt tardif comme le Sauvignon blanc.
