Au cours de ces trois soirées, vous apprendrez à connaitre deux vignobles particulièrement anciens, l’Espagne et le Portugal. Les cours traitent de la géographie viticole, de la mise en place des appellations, des cépages utilisés pour l’élaboration des très réputés Rioja, Xérès, Priorat, Porto, etc.
La dégustation de plus d’une dizaine de vins par soirée vous fera apprécier les vins de la péninsule ibérique. Si les rouges sont les plus connus, les vins blancs peuvent se montrer d’une grande fraicheur et d’une typicité étonnante.
Ce cours se compose de trois soirées (Espagne d’influence océanique, Espagne d’influence méditerranéenne, Portugal) données par des professionels du vin spécialistes de la région concernée. Un support de cours complet vous sera fourni.
Durée du module: 3 séances de 4 périodes
Horaire: 18h00-21h15
Prérequis nécessaire : Module M1
