Les vins du nouveau monde connaissent un essor de plus en plus important. Provenant de pays lointains, ces vins nous invitent au voyage. Vins de cépages pour la plupart, parfois critiqués pour leur style caricatural, parfois encensés, qu’en est-il vraiment?
Lors de ces trois soirées, vous percerez les secrets qui font que ces vins séduisent de plus en plus de consommateurs. Chardonnay, Syrah, Merlot et bien d’autres cépages sont connus en Europe mais vous verrez que leur expression est souvent bien différente de l’autre côté de l’hémisphère. Ce module vous réserve certainement quelques surprises.
Ce cours se compose de trois soirées (Amérique du Sud, Amérique du Nord, Australie/Nouvelle-Zélande/Afrique du Sud) données par des professionnels du vin spécialistes des régions concernées.
Durée du module: 3 séances de 4 périodes
Horaire: 18h00-21h15
Prérequis nécessaire : Module M1
